創業125年！　蕎麦と保土ケ谷宿を愛する人に愛される店

ＪＲ保土ケ谷駅西口から徒歩３分。旧東海道を１本逸れた線路沿いに、今や保土ケ谷宿の名所と言っても過言ではない江戸時代の船宿のようなお蕎麦屋さんがあります。 　『宿場そば 桑名屋』。その名の通り三重県桑名市生まれ。1886（明治19）年に保土ケ谷に移転した老舗のお蕎麦屋さんです。 　「宿場そば」の名は４代目の現在のご主人が付けたもの。実はご主人の近藤さんは地元ではかなりの有名人。というのも、保土ケ谷で「歴史を活かしたまちづくり」に取り組む第一人者だからです。 　20歳の時に先代が急逝したため、突然お店を継ぐことになったそうですが、当時はお蕎麦屋さんの仕事がつまらなくて仕方なかったとのこと。 　「ウチならではのオリジナリティは出せないものか？」と試行錯誤した結果、辿り着いたのが地元保土ケ谷の歴史。かつて保土ケ谷が東海道の宿場町だったことを知り、目からウロコだったとか。

（画像をクリックして拡大写真をご覧ください） 桑名屋 抹茶そば

　さらに、安藤広重の『東海道五十三次』に描かれた『新町橋』（保土ケ谷宿）の袂に「ニ八」という看板があることを発見。
　「保土ケ谷には宿場の蕎麦屋があったんだ！」
　と衝撃を受け、区が主催する歴史の研究会に参加するなど、保土ケ谷の郷土史を猛勉強したそうです。
　周囲から「東海道バカ」と呼ばれるようになるまで、それほどの時間は掛からなかったそうで、以来、「保土ケ谷宿場まつり」の立ち上げを始め、「東海道シンポジウム保土ケ谷宿大会」「東海道ルネッサンス」「東海道400年祭」などなど、保土ケ谷宿のみに留まらず、各宿場町と連携した数多くの事業の他、新町橋モニュメント（天王町駅前公園）や境木の武相国境（ぶそうくにざかい）モニュメント、そして国道１号沿いの「保土ケ谷宿松並木プロムナード」など、様々なハード整備事業にも常に先頭に立って取り組んできました。もちろん、宿場時代の船宿をイメージした店舗作りもご主人のデザインです。

　また、（本業の）お蕎麦屋さんとしても一流の職人で、「鉄人」道場六三郎氏からも「良い蕎麦を打つ」と評されたほど。厳選されたそば粉で、ニ八どころか九割・十割で打つ蕎麦は風味も喉越しも蕎麦好きを唸らせます。さらに、その腕前を活かして読売文化センターを始め数多くの蕎麦打ち教室で講師を務めるなど、美味しいお蕎麦の普及にも一役買っています。

　せいろはもちろん、雪割り蕎麦・そばがきはオススメメニュー。
　年越し蕎麦（お持ち帰り）のご予約も受付中です。

レポーター　プロフィール

山田浩和（やまだひろかず/Yamada,Hirokazu）

合資会社 笑う門　代表社員
保土ケ谷宿名物会事務局

1971年8月生まれ。獅子座のＯ型。保土ケ谷生まれの保土ケ谷育ち。
2003年、合資会社「笑う門」を設立。＜オンリーワンの価値創り>のお手伝い。
会社設立時に制作したミニコミ誌がきっかけとなり、保土ケ谷のまちづくりにドハマリ。
現在、歴史や地産地消など、地域資源を活かしたまちづくりに幅広く取り組んでいる。

合資会社 笑う門　http://www.warau-kado.com

各社・各店・各個人が持つ十人十色・百人百色の目に見えない財産（経験・体験・知識・技術・ノウハウ・アイデア等）を活かした販売促進企画・商店街活性・まちづくりを推進しています。

業務内容　：
　●シンボル制作
　　ネーミング / シンボルマーク / ロゴマーク / キャラクター企画・制作
　●広報（コミュニケーション）媒体制作
　　・簡易版会社案内（Ａ４版三つ折り）制作
　　・ニュースレター（Ａ４版）制作
　その他、フライヤー / ポスター / 小冊子 / 名刺 / のぼり旗 / エコバッグ / ユニフォーム、など

ヨコハマNOW掲載情報

• 知らないことを知る楽しさと地元の世界の広さに気づいたことが原動力。保土ケ谷区の地域活性化にのめり込んだ、合資会社 笑う門 代表 山田浩和さん。