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ローマの歴史を秘める偉大なワイン産地 モーゼル地域

by staff on 2011/9/10, 土曜日


写真)ドイツ最古のワインセラー

ローマの歴史を秘める偉大なワイン産地 モーゼル地域

 ドイツ銘醸ワインの偉大なる産地の一つ、モーゼルのワインはフランスとの国境パールから、フンスリュックとアイフェル丘陵の谷間を蛇行して、コブレンツでライン本流に合流しています。モーゼル川は高度差が少ないため浸食が少なく、そのため極端に蛇行を繰り返しながら流れています。切り立った川の両側は世界でもまれな4億年前の古世代「デュボン紀」の地層が連なり、シーファーと呼ばれる粘板岩で栽培される葡萄、リースリング(Riesling)からは、絶妙な味香で果実味豊かな素晴らしい風味のワインが誕生します。

 全長245kmにおよぶ長いモーゼル川の上流は、紀元前よりローマにより葡萄栽培がおこなわれていました。1860年マキシミリアン候が、モーゼル川流域におけるリースリング以外の葡萄栽培を禁止したことにより、モーゼル地域は上流の一部を除き、ほとんどリースリングが栽培されています。現在でも、トリアー(Trier)より上流のモーゼル川流域では、紀元前にローマより移植されたエルプリング(Elbring)という葡萄を栽培しています。エルプリングは酸味が強く、ゼクト(ドイツのスパークリングワイン)の原料に適していますが、わずかながらワインも造られています。

 

トリアーの城門(ポルタ・ニグラ)

 トリアーの都は紀元前5世紀、モーゼル川の上流、ザール川とルーワー川の2つの支流が合流する川口に北方の防衛基地として築かれました。ライン川を防衛線として守備隊を散開し、有事には要所に建設した狼煙(のろし)塔により速やかに伝達されました。このトリアーの本拠地からモーゼル川を船で下ることで、短時間で軍団を輸送、救援に向かわせることができました。紀元3世紀になるとコンタンチヌス大帝により、西方の首都としてローマの都に拡大し造営されました。現在は立派な城門を初め、ローマの浴場、剣闘場(コロッセウム)や城壁など各地に遺跡が残されています。特にローマの兵担倉庫の役割を果たした

 

ノイマーゲンのワイン船

地下倉庫は、現在ドイツで最も古いワインセラーとして、トリアー慈善協会により使用されています。また、トリアー近郊のノイマーゲンでは、ワイン船の石の彫刻が発掘されて、ワイン造りがおこなわれていた証しとなっています。

 

銘醸ワインで慈善事業をおこなうトリアー慈善協会

 トリアー慈善協会は、紀元640年ベネディクト派聖イルミナ尼僧院として創立されました。僧院はフランコニア王の宮殿で、地下には古代ローマの貯蔵庫として使用されていた地下倉があり、現代ドイツで最古のワインセラーとなっています。
 1805年修道院は、ナポレオンの勅令により還俗され、貧者のための病院、孤児院、養老院が修道院の塀に囲まれた敷地の中に統合されました。そして、その運営資金の確保のため、モーゼル川各地に散在する修道院や協会の葡萄畑を慈善協会の傘下に加えました。その後、王族、貴族所有葡萄畑も寄進され、現在までワインが造られています。建物の一部は今もなおイルミナ女子修道院として使用され、病院と老齢者や孤児のお世話と看護の福祉事業がおこなわれています。

 現在、慈善協会が所有する葡萄園は、すべてモーゼル地域を代表する銘園揃いで、醸造されたワインはローマ時代の地下倉に木樽で寝か

 

慈善協会のシンボル 聖ヤコブ

され、世界に輸出されています。また、慈善協会のシンボルは広く知られた聖ヤコブの巡礼の姿で、貝殻の杖を持つ姿が描かれています。この図柄は中世の頃、スペインのサンチャゴに眠る使徒ヤコブの墓に詣でる巡礼者のため、宿舎にもなっていたことによります。
 かつて、慈善協会の所長フーベルト・シュナーベル博士が来日の際、セミナー会場で冒頭に「いつもドイツの貧しい人たちに施しをいただきましてありがとうございます。」と挨拶されたことが、1本のワインにも深い意義があることを表しています。

(文・写真:ワインブティック伏見)

 

ワインブティック伏見

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